美肌は.com きれいな女性の作り方

女性ライターや経験者が「女性らしさ」に関する知識や体験談を、ご紹介していくサイトです

ダイエット 健康 成分

ブロッコリースプラウト|スルフォラファンの効能で健康・ダイエット

2016/11/29

%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a6%e3%83%88

 

ブロッコリースプラウトとは

 

ブロッコリーの新芽で、今ではスーパーでも簡単に手に入れる事が出来ます。

 

初めて見る人なら、カイワレより細くシャキッとしてるように見えないので、できそこないの様に見えてしまうかもしれません。

 

それにカイワレより価格が高いので、ブロッコリースプラウトの凄さを知らなければ、カイワレ大根の方を選んで買っていくでしょう。

 

普通のブロッコリーも栄養価が高いのですが、スプラウトだと更に栄養価が高く「健康」「美容」「ダイエット」等におすすめです。

 

栄養価が高い事は段々と知られてきましたが、実際どう凄いのかをまとめてみました。

 

この記事を読み終わる頃には、ブロッコリースプラウトを買いに行く事になるでしょう♪

 

 

 

スルフォラファンの効能が凄い!

 

正確には「スルフォラファングルコシノレート」が体内で分解されスルフォラファンとなります。

 

スルフォラファンは私たちの身体にとって大切な働きをしてくれます

 

 

抗酸化作用

%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a6%e3%83%88%e3%80%80%e6%8a%97%e9%85%b8%e5%8c%96%e4%bd%9c%e7%94%a8

 

お肌を健やかに保っていく事に必要な優れた抗酸化作用がスルフォラファンにはあります。

 

必要以上の活性酸素が増える事は、「しみ」「たるみ」「しわ」といった肌の老化進めてしまいます。

 

抗酸化作用の働きがお肌の老化を抑えていきます。

 

ビタミン等の抗酸化作用との違いは、その効果が長い時間続くというところ。

 

スルフォラファンの効果は3日間持続するので、2~3日に1回食べるだけで効果を持続していけると言われているので、週に2~3回食べる事で美肌を作っていきます。

 

また必要以上の活性酸素は細胞の遺伝子を傷付けてしまい結果がん細胞に変わっていってしまいます。

 

抗酸化作用はガンの予防にも期待されて、活性酸素を除去していく事で健康的な身体を作っていきます。

 

 

ダイエット

%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a6%e3%83%88%e3%80%80%e3%82%b9%e3%83%aa%e3%83%a0

 

スルフォラファンには、肝機能の働きを促進していく働きがあります。

 

とくに最近では、食生活の乱れなどから、肝機能に異常があると言われている方が多くなってきています。

 

肝臓の働きは、食べ物の栄養を身体の色々な部分に使えるようにエネルギーに変え、蓄えたり運んだりしていきます。

 

老廃物やアルコール等の身体にとって有害な物質を、分解し解毒をすることで無毒化、老廃物を流す「胆汁」も作り出していきます。

※胆汁 脂肪の消化吸収をサポートする消化液

 

肝臓は「沈黙の臓器」と言われていて、なにかの原因で不調になっても気づきにくく、気付いた時には重症化している場合があります。

 

スルフォラファンを摂る事で、抗酸化酵素や解毒酵素を産生を促していき、肝臓自体の炎症なども抑える効果に期待されています。

 

そして、健康な肝臓は糖分や脂肪分を分解する働き(代謝機能)があり太りにくい体を作りながらダイエット効果にも期待されています。

 

 

花粉症対策

%e8%8a%b1%e7%b2%89

 

日本人の1/4が花粉症だと言われて、アレルゲンに対する防衛反応が過剰に働くことで花粉症を発症していきます。

 

簡単に説明しますと、花粉が身体に侵入するたびに、それから守ろうとIgE抗体が蓄積されていき、それがある一定以上になった時に花粉症の症状が出てきます。

 

スルフォラファンには、そのIgE抗体を抑制する働きがあります。

 

アレルギーは、今までなんともなかった人でも、急に発症する場合もあるので気を付けましょう。

 

 

ピロリ菌を予防

%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a6%e3%83%88%e3%80%80%e3%83%94%e3%83%ad%e3%83%aa%e8%8f%8c

 

ピロリ菌は一度感染すると、酵素を大量に分泌して胃の壁にダメージを与えていきます。

 

スルフォラファンには抗菌作用の働きはあり、ピロリ菌の感染の予防をしていきます。

 

 

何故ブロッコリースプラウトを食べた方が良いのか?

 

ブロッコリースプラウトの成分で一番注目される成分スルフォラファン。

 

正直、この成分が含まれている事だけでも十分なくらいです。

 

スルフォラファンは、実はキャベツや菜の花、そしてブロッコリーにも含まれています。

 

それだったら、「コスパ的にも大根やキャベツを食べた方がいいじゃん」と考えてしまう所ですが、大切な事は食べた量ではなく「含まれている量」なのです。

 

分かりやすく比較すると

 

ブロッコリー1株約200g当たり→含まれる量15㎎

 

ブロッコリースプラウト1パック20g当たり→含まれる量200㎎

 

ブロッコリーでスルフォラファンを200㎎とろうと考えたら、最低でも13株食べなければいけない計算になります。

 

正直無理ですね・・・。

 

スプラウトなら頑張れば1口で200㎎とる事が出来ちゃいます。

 

このように考えるとコスパ的にも圧倒的にブロッコリースプラウトがオススメですね。

 

こちらの商品ならイオンで99円。

%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%80%80%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%a6%e3%83%88%e3%80%80%e8%b3%bc%e5%85%a5

 

しかもこちらの村上農園のブロッコリースプラウトは農薬を使わず殺菌もしていないので、洗わないでそのまま食べれます。

 

よく種の皮が残っている場合がありますが、特に食べても問題ないようです。

 

 

 

効果的な食べ方

 

スルフォラファンは熱に強いので炒めたり茹でても大丈夫ですが、熱に通す事は吸収率が下がり、水溶性なので切り口から栄養素が抜けてしまいます。

 

生で良く噛んで食べる事が一番効果的に栄養が摂れます。

 

 

 

まとめ

 

どうしても偏った食生活になりがちな今、ブロッコリースプラウトを食べる事が健康の秘訣です。

 

とくに難しい調理をしなくても、1週間に2~3回食べるだけで健康的な身体作りをサポートしていけます。

 

お値段も100円くらいから購入できるので是非意識して食べ、「健康」「ダイエット」「美容」に活用していきましょう♪

 

美肌は.com

-ダイエット, 健康, 成分,
-,